ایسنا: محققان موسسه تحقیقات شیلات ایران به دانش فنی تولید پروتئین تک یاخته از باقیمانده های ماهیان پرورشی و دریایی دست یافتند.
کارشناسان و پژوهشگران موسسه تحقیقات شیلات ایران در پژوهشکده اکولوژی دریای خزر توانستند از ضایعات باقی مانده از سر، دم، امحا» و احشا» آبزیان پروتئین تک یاخته به دست آورند که این فن آوری علاوه بر آنکه از آلودگی های زیست محیطی جلوگیری می کند، افزایش میزان تولید غذای ماهی را باعث می شود.
در این پروژه تحقیقاتی محققان توانستند با استفاده از مخمرها و باکتری ها از ضایعات ماهی پروتئین تک یاخته یا SCP تولید کنند که در این روش میکروب های سودوموناسها، انتروباکتریاسه، موراگزلا، رودوکوکوس و کوکسیهای گرم مثبت از ضایعات ماهی جدا شدند.
(Protein Cell Single (SCP یا پروتئین تک یاخته، یکی از محصولاتی است که از ضایعات مختلف مواد غذایی و در حضور میکروارگانیسمهای پروکاربوت و یا پوکاربوت تولید می شود.
در اغلب موارد، SCP از مواد زائد کارخانجات صنایع غذایی با منشا هیدروکربنی تهیه شده است. آبزیان به لحاظ پروتئین بسیار بالا و اسیدهای چرب ضروری دارای ارزش فوق العاده بوده و می توان از ضایعات آنها به عنوان سوبسترا در جهت تولید SCP استفاده نمود.
یکی از معضلات مهمی که در تهیه کنسرو فرآوری و بسته بندی آبزیان وجود دارد مساله ضایعات و باقیمانده های آن بوده که شامل سر، دم، امحا» و احشا» آن می باشد.
در بیشتر کارخانه های تولید کننده کنسرو تن، ضایعات حاصله مستقیما به پودر ماهی تبدیل شده و در مراکز پرورش مرغ و ماهی به عنوان غذای مکمل مورد استفاده قرار می گیرند.
یکی از راه های استفاده بهینه از ضایعات ماهی، استفاده از میکروارگانیسم های مناسب در جهت تولید پروتئین تک یاخته می باشد.
با تولید SCP می توان فرآورده جدید با فرمولاسیون متفاوت وارد بازار کرد که با پودر ماهی رقابت کرده و متعاقب آن نیز آلودگی زیست محیطی را به حداقل رساند; علاوه بر این با دستیابی به تکنیک تولید SCP از ضایعات ماهی می توان سرمایه های سرگردان را جذب کرده و در قالب پایلوت های مختلف به تولید آن اقدام کرده و در نهایت درآمد و اشتغالزایی کرد.
در تولید SCP، نه تنها ارزش غذایی محصول حفظ می شود بلکه مخارج و هزینه های کمتری در ارتباط با دستگاه ها و لوازم مورد استفاده هزینه می شود.
ایسنا: محققان موسسه تحقیقات شیلات ایران به دانش فنی تولید پروتئین تک یاخته از باقیمانده های ماهیان پرورشی و دریایی دست یافتند.
کارشناسان و پژوهشگران موسسه تحقیقات شیلات ایران در پژوهشکده اکولوژی دریای خزر توانستند از ضایعات باقی مانده از سر، دم، امحا» و احشا» آبزیان پروتئین تک یاخته به دست آورند که این فن آوری علاوه بر آنکه از آلودگی های زیست محیطی جلوگیری می کند، افزایش میزان تولید غذای ماهی را باعث می شود.
در این پروژه تحقیقاتی محققان توانستند با استفاده از مخمرها و باکتری ها از ضایعات ماهی پروتئین تک یاخته یا SCP تولید کنند که در این روش میکروب های سودوموناسها، انتروباکتریاسه، موراگزلا، رودوکوکوس و کوکسیهای گرم مثبت از ضایعات ماهی جدا شدند.
(Protein Cell Single (SCP یا پروتئین تک یاخته، یکی از محصولاتی است که از ضایعات مختلف مواد غذایی و در حضور میکروارگانیسمهای پروکاربوت و یا پوکاربوت تولید می شود.
در اغلب موارد، SCP از مواد زائد کارخانجات صنایع غذایی با منشا هیدروکربنی تهیه شده است. آبزیان به لحاظ پروتئین بسیار بالا و اسیدهای چرب ضروری دارای ارزش فوق العاده بوده و می توان از ضایعات آنها به عنوان سوبسترا در جهت تولید SCP استفاده نمود.
یکی از معضلات مهمی که در تهیه کنسرو فرآوری و بسته بندی آبزیان وجود دارد مساله ضایعات و باقیمانده های آن بوده که شامل سر، دم، امحا» و احشا» آن می باشد.
در بیشتر کارخانه های تولید کننده کنسرو تن، ضایعات حاصله مستقیما به پودر ماهی تبدیل شده و در مراکز پرورش مرغ و ماهی به عنوان غذای مکمل مورد استفاده قرار می گیرند.
یکی از راه های استفاده بهینه از ضایعات ماهی، استفاده از میکروارگانیسم های مناسب در جهت تولید پروتئین تک یاخته می باشد.
با تولید SCP می توان فرآورده جدید با فرمولاسیون متفاوت وارد بازار کرد که با پودر ماهی رقابت کرده و متعاقب آن نیز آلودگی زیست محیطی را به حداقل رساند; علاوه بر این با دستیابی به تکنیک تولید SCP از ضایعات ماهی می توان سرمایه های سرگردان را جذب کرده و در قالب پایلوت های مختلف به تولید آن اقدام کرده و در نهایت درآمد و اشتغالزایی کرد.
در تولید SCP، نه تنها ارزش غذایی محصول حفظ می شود بلکه مخارج و هزینه های کمتری در ارتباط با دستگاه ها و لوازم مورد استفاده هزینه می شود.
چالباش
ازون برون
فیل ماهی
قره برون
شیپ
کیلکا آنچوی
شگ ماهی براشنی
شگ ماهی چشم درشت
کیلکا معمولی
کیلکا چشم درشت
شگ ماهی مهاجر
پوزانک
کپور
کاراس
خیاطه
کلمه
لای ماهی
ماهی سفید
ماش ماهی
مروارید کورا
مروارید لب نازک
مروارید ماهی
سس ماهی
سس ماهی لب کلفت
سس ماهی کورا
سس ماهی سر بزرگ
سفید رودخانه ای
شاه کولی
سیاه ماهی
ماهی سیم
ماهی سیم نما
ماهی سرخ باله
تیز کولی
اردک ماهی
کفال خاکستری
کفال پوزه باریک
کفال طلایی
سوف حاج طرخان
سوف معمولی
سوف دریایی
ماهی آزاد
ماهی قزل آلای خال قرمز
ماهی اسبله
ماهیان خلیج فارس و دریای عمان
جراح ماهی
منقار ماهی
کفشک پر لکه
گیش باله افشان
گیش بزرگ
گیش درخشان
گیش طلایی
حلوا سیاه
کتو
مقوا ماهی چانه دراز
مقوا ماهی گوو پشت
پرستو ماهی هندی
پرو چشم درشت
پرو دم سیاه
سارم دهان بزرگ
سارم تیره
کوسه چانه سفید
کوسه باله سیاه
کوسه نوک تیز
کوسه چاک لب
خامه ماهی
خارو ماهی
گواف رشته دار
ساردین دم سیاه
ساردین پهلو طلایی
ساردین رنگین کمان
ساردین روغنی
شمسک بزرگ
صبور
دلفین ماهی
زبان گاوی
زبان گاوی درشت پولک
عروس ماهی منقوط
عروس ماهی نواری
لچه
موتو هندی
شینگ ماهی
لب لوله قهوه ای
چغوک رشته دار
خنو گوش قرمز
خنو خاکستری
خنو خال سیاه
خنو لیمویی
خنو زرد باله
سنگسر چهار لکه
سنگسر شش خط
سنگسر معمولی
نیم منقار جهنده
سنجاب ماهی
بادبان ماهی
نیزه ماهی سیاه
چرم باله
دم جارویی
گیش دروغین
پنجزاری باله نارنجی
پنجزاری بزرگ
پنجزاری کج پوزه
پنجزاری خال پشت
پنجزاری مزین
شهری دم زرد
شهری قهوه ای
شهری گوش قرمز
شهری معمولی
سرخو معمولی
سرخو بنگالی
سرخو قهوه ای
سرخو حرا
سرخو کج پولک
سرخو خونی
سرخو پنج خط
کفال جنوب
بز ماهی نوار آجری
بز ماهی سرخ جامه
بز ماهی زرد جامه
گوازیم چشم درشت
گوازیم دم رشته ای
گوازیم لکه دار
گوازیم تک نوار
میگو سبز
میگو سفید
میگو صورتی
زمین کن دم نواری
زمین کن خال باله
راشگو معمولی
راشگو مخطط
راشگو شش خط
ماهی حوض دریا
کفشک تیز دندان
سوکلا
طوطی ماهی ایرانی
طوطی ماهی زرد پولک
میش ماهی
میش ماهی منقوط
مشکو لکه دار
مشکو سیاه
شبه شوریده
شوریده
بچه زرده
قباد
قباد ژاپنی
گیدر
هوور
هوور مسقطی
شیر ماهی
طلال
زرده
هامور خاکی
هامور خال نارنجی
هامور خط شکسته
هامور لکه زیتونی
هامور مالایاری
هامور معمولی
هامور منقوط قهوه ای
هامور پنج نواری
هامور سمن آجری
صافی قهوه ای
صافی موج دار
شورت
کفشک گورخری
کفشک گرد
کفشک ریز
کوپر
شانک دونواری
سیم دندان نما
صبیتی
شانک زرد باله
کوتر دهان زرد
کوتر چشم درشت
کوتر ساده
کوتر مواج
حلوار سفید
کیجار بزرگ
کیجار منقوط
یالی چهار خط
یالی درشت پولک
یالی خط کمانی
یال اسبی سر بزرگ
سرخو مخطط زردسرخو مالاباری
به گزارش موج به نقل از شبکه اطلاع‌رسانی بازرگانی ایران، علی‌اکبر خدایی اظهار داشت: امسال میگوی ایرانی به اسپانیا به عنوان دروازه ورود به
   |
ایسنا: محققان موسسه تحقیقات شیلات ایران به دانش فنی تولید پروتئین تک یاخته از باقیمانده های ماهیان پرورشی و دریایی دست یافتند.
کارشناسان و پژوهشگران موسسه تحقیقات شیلات ایران در پژوهشکده اکولوژی دریای خزر توانستند از ضایعات باقی مانده از سر، دم، امحا» و احشا» آبزیان پروتئین تک یاخته به دست آورند که این فن آوری علاوه بر آنکه از آلودگی های زیست محیطی جلوگیری می کند، افزایش میزان تولید غذای ماهی را باعث می شود.
در این پروژه تحقیقاتی محققان توانستند با استفاده از مخمرها و باکتری ها از ضایعات ماهی پروتئین تک یاخته یا SCP تولید کنند که در این روش میکروب های سودوموناسها، انتروباکتریاسه، موراگزلا، رودوکوکوس و کوکسیهای گرم مثبت از ضایعات ماهی جدا شدند.
(Protein Cell Single (SCP یا پروتئین تک یاخته، یکی از محصولاتی است که از ضایعات مختلف مواد غذایی و در حضور میکروارگانیسمهای پروکاربوت و یا پوکاربوت تولید می شود.
در اغلب موارد، SCP از مواد زائد کارخانجات صنایع غذایی با منشا هیدروکربنی تهیه شده است. آبزیان به لحاظ پروتئین بسیار بالا و اسیدهای چرب ضروری دارای ارزش فوق العاده بوده و می توان از ضایعات آنها به عنوان سوبسترا در جهت تولید SCP استفاده نمود.
یکی از معضلات مهمی که در تهیه کنسرو فرآوری و بسته بندی آبزیان وجود دارد مساله ضایعات و باقیمانده های آن بوده که شامل سر، دم، امحا» و احشا» آن می باشد.
در بیشتر کارخانه های تولید کننده کنسرو تن، ضایعات حاصله مستقیما به پودر ماهی تبدیل شده و در مراکز پرورش مرغ و ماهی به عنوان غذای مکمل مورد استفاده قرار می گیرند.
یکی از راه های استفاده بهینه از ضایعات ماهی، استفاده از میکروارگانیسم های مناسب در جهت تولید پروتئین تک یاخته می باشد.
با تولید SCP می توان فرآورده جدید با فرمولاسیون متفاوت وارد بازار کرد که با پودر ماهی رقابت کرده و متعاقب آن نیز آلودگی زیست محیطی را به حداقل رساند; علاوه بر این با دستیابی به تکنیک تولید SCP از ضایعات ماهی می توان سرمایه های سرگردان را جذب کرده و در قالب پایلوت های مختلف به تولید آن اقدام کرده و در نهایت درآمد و اشتغالزایی کرد.
در تولید SCP، نه تنها ارزش غذایی محصول حفظ می شود بلکه مخارج و هزینه های کمتری در ارتباط با دستگاه ها و لوازم مورد استفاده هزینه می شود.
